Microgreens jsou mladé výhonky rostlin, které se sklízejí přibližně 7–14 dní po vyklíčení. Jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů, což z nich dělá skvělý doplněk každého jídelníčku. Navíc jejich pěstování je jednoduché a zvládne ho opravdu každý! Pojďme se podívat, jak na to.
Proč pěstovat microgreens doma?
-
Jsou extrémně výživné – obsahují několikanásobně více živin než jejich dospělé protějšky.
-
Rychlý růst – první sklizeň si můžete vychutnat už za týden.
-
Minimální nároky na prostor – stačí vám parapet nebo kuchyňská linka.
-
Snadné pěstování bez zeminy – k dispozici jsou speciální pěstební sety s perlanem nebo gelem.
Co budete potřebovat?
Základem úspěchu je kvalitní osivo a vhodný pěstební systém. V našem e-shopu nabízíme širokou škálu produktů, se kterými bude pěstování snadné a efektivní.
Semena vhodná pro začátečníky:
-
Řeřicha – roste velmi rychle a má jemně pikantní chuť.
-
Slunečnice (speciální odrůda na microgreens) – bohatá na bílkoviny, s oříškovou chutí.
-
Řepa salátová – krásná červená barva a jemně zemitá chuť.
-
Roketa (Eruca sativa) – pepřově ostrá chuť, skvělá do salátů.
-
Ředkev černá – intenzivní pikantní chuť, ideální pro milovníky ostřejších chutí.
-
Ředkvička – svěží a lehce štiplavá chuť, rychle klíčí.
Pěstební systémy:
-
Velká farma Microgreens+Regrow (slonová kost / s kávovou sedlinou) – ideální pro větší sklizně.
-
Microgreens slonová kost / s kávovou sedlinou – praktický menší systém pro domácí pěstování.
-
Microgreens Economy (slonová kost / taupe) – cenově dostupná varianta pro každého.
Pro začátečníky doporučujeme kompletní sady:
-
Microgreens pro začátečníky (slonová kost / s kávovou sedlinou) – ideální startovací balíček.
-
Microgreens farma pro začátečníky (slonová kost / s kávovou sedlinou) – pro ty, kteří chtějí větší úrodu.
Jak pěstovat microgreens krok za krokem
-
Zvolte správný pěstební systém – doporučujeme začít s některou z našich sad pro začátečníky, které obsahují vše potřebné. Vyberte si, zda chcete pěstovat na perlanu nebo na gelové podložce.
-
Připravte nádobu – pokud používáte perlan, položte médium rovnoměrně do pěstební vaničky. V případě gelu jej nejprve zalijte vodou a nechte nabobtnat.
-
Zavlažte médium – substrát musí být vlhký, ale ne přemokřený. Použijte rozprašovač nebo jemnou zálivku.
-
Rozprostřete semínka – nasypte semínka rovnoměrně na povrch. Lehce je přimáčkněte, aby dobře přilnula k médiu.
-
Zatemnění (volitelně) – některé druhy (např. slunečnice nebo ředkev) lépe klíčí ve tmě. Přikryjte nádobu víčkem nebo jiným neprůhledným krytem na 2–3 dny.
-
Dopřejte světlo – po vyklíčení přesuňte nádobu na světlé místo, ideálně k oknu – ale ne na úplně přímé slunce.
-
Pravidelně zalévejte – kontrolujte vlhkost každý den a podle potřeby lehce zalévejte nebo roste vodou rozprašovačem.
-
Sklizeň – přibližně za 7–14 dní jsou rostlinky připravené ke sklizni. Stříhejte je ostrými nůžkami těsně nad médiem.
Podrobnější popis jednotlivých možností pěstování najdete v našem připravovaném článku, který vám pomůže vybrat tu nejlepší metodu pro vaše potřeby.
Jak microgreens využít v kuchyni?
Microgreens skvěle doplní saláty, sendviče, polévky nebo smoothie. Jsou nejen chutné, ale také esteticky krásné na talíři.
Vyzkoušejte si domácí pěstování microgreens s našimi produkty a objevte nový rozměr čerstvých bylinek a zeleniny přímo z vaší kuchyně!